Recettes, conseils et astuces pour votre brownie

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Le brownie est un vrai délice, un vrai régal. Les grands, comme les petits, l'aiment, l'apprécient et le dévorent. Tout en chocolat, il est inutile de préciser que les gourmands de chocolat "se jettent" dessus pour le déguster. Si vous n'en avez jamais goûté, il vous faut le faire. Pour le déjeuner ou le goûter, vous pouvez l'apprécier, accompagné de lait, thé ou café.

Rien à dire de plus sur le brownie ! Il faut le goûter pour le savourer. Sa texture vous procure d'agréables sensations, inoubliables, qui vous semblent magiques, tellement le gâteau est bon.

Le brownie fondant aux framboises

brownie framboise

Par ce temps maussade ou très chaud, le brownie fondant aux framboises est toujours le bienvenu, servi frais ou tiède. Les framboises fraîches, voire cueillies du jardin, se mélangent au chocolat que nous savourons tous. L’un ou l’autre offre une douce sensation au palais, nappé de coulis de framboises, c’es ...

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Brownie de régime

brownie regime

A la grande désolation de certaines personnes, le régime est un moment où il est préférable et nécessaire de se priver de beaucoup de choses, notamment de délicieux plats tentants. Lorsqu’on leur parle de brownie, elles ne sont que plus catastrophées. Pourtant, « à tout problème, une solution » : le brown ...

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Brownie en fête

brownie, pouding et chantilly

Si vous êtes des amoureux de chocolat, de brownie, et de tout ce qui peut aller avec, alors ce plat vous est destiné. Pour un anniversaire, un mariage ou baptême, un repas en famille, pour Pâques ou pour Noël, enfin bref, pour toutes les occasions qui se présentent à vous, ce brownie peut être présent. Fourré ...

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D’où vient le brownie ? Quelles sont ses origines ?

brownie chocolat

Tous les jours, à toutes les occasions, nous n’hésitons pas à manger ce délicieux gâteau, facile à réaliser, appelé « le brownie ». Autant il se montre savoureux, autant il est parfois intéressant de faire un retour en arrière sur l’histoire de ce dernier, que tout le monde ne connaît pas obligatoireme ...

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La recette du brownie sans oeufs

brownie sans oeuf

Avant même de commencer à réaliser votre recette, rien qu’en voyant le titre, vous allez sans doute vous demander comment il est possible de confectionner un gâteau sans œuf. Pourtant, c’est effectivement faisable. Le fait de ne pas avoir d’œufs, dans un dessert, n’est pas une fatalité en soi. Sans diffi ...

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Le brownie aux amandes

brownie amandes

Alors qu’il existe plusieurs façons d’aromatiser les brownies, pourquoi ne pas essayer le brownie aux amandes ? Parfois préféré avec des amandes en poudre, elles peuvent aussi être entières. Les deux donnent un arrière-goût fin au palais. Pour les adeptes de chocolat et d’amandes, la conjugaison de ces de ...

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Que mettre dans votre brownie ?

fruits secs

Bien évidemment, l’ingrédient essentiel est le chocolat. Mais nous savons que les brownies peuvent être aromatisés de menthe, de fruits secs, de noix, d’amandes ou autres. Cela coupe ce goût chocolaté, tout en s’y confondant parfaitement. Que pouvez-vous essayer d’autres ? Tous les chocolats n’acceptent ...

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Une crème anglaise pour accompagner votre brownie ?

brownie creme anglaise

Le brownie, et la crème anglaise se marient parfaitement. Servis frais avec un jus de fruits, quel régal ! La crème anglaise, recommandée pour accompagner certains gâteaux, constitue l’aliment idéal pour aller avec le brownie. Généralement parfumée à la vanille, il faut avouer que les parfums vanille et cho ...

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Glace ou sorbet ? Que choisir pour accompagner son brownie ?

brownie glace sorbet

Glace ou sorbet ? De quel côté faire pencher son cœur ? Pourquoi pas les deux ? Si vous ne savez pas lequel choisir, alors proposez les deux à vos invités ou vos enfants, ils opteront pour celui qu’ils préfèrent. Ne cherchez pas « midi à quatorze heures », rien de tel que de laisser libre choix à ceux qui ...

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En cas d’allergie, les aliments de substitution pour votre brownie

allergie alimentaire

Il arrive que des personnes soient allergiques à certains composants, comme la farine, les œufs, le sucre ou autres. Ces aliments peuvent être remplacés par d’autres qui n’entraîneront pas de tels désagréments et qui leur permettront de savourer ce brownie sans souci. Ce serait dommage de se priver d’une ...

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La recette du brownie aux noisettes

brownie chocolat noisette

Idéal pour les grandes tablées, ce brownie ne demande pas tellement de temps pour la préparation, ni pour la cuisson. Il n’en demande pas plus pour être mangé par vos invités, qui le dégusteront sans faim. Même si les ingrédients vous semblent nombreux, ils sont tous en petite quantité. Dessert qui ravira t ...

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Cookies, brownies et muffins de Stephan Lagorce
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- Wilfried dans Le brownie fondant aux framboises : "Miam cette recette à l'air succulente je vais l'essayer ce week-end ! Merci ..."

- Marie dans Brownie de régime : "Hummmmm ! Se faire plaisir sans prendre un gramme ! :p Que demande le peupl ..."

- Xavier dans La recette du brownie sans oeufs : "La texture est un peu différente mais dans le fond le gout ne change pas vr ...

- Jérémy dans La recette du brownie sans oeufs : "Bonjour, Avant d'essayer, est-ce que le goût change beaucoup de la recet ...

- Olivier dans Une crème anglaise pour accompagner votre brownie ? : "Si jamais la crème anglaise coagule avec les jaunes d’œuf (lorsque l'on ...

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- alice dans La recette du brownie aux noisettes : "Je suis très gourmande et tout ce qui est gâteau au chocolat ou au chocola ..."


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